ワイン of 株式会社マツザキ

山梨県

日本のワイン発祥の地、ここ勝沼で世界に通ずるワインを造りたい･･･。そして、千年以上も前からこの地で栽培されてきた日本固有の《甲州種ぶどうから世界に通ずるワインを造りたい》という「夢」から独自な醸造法の開発や固定観念にとらわれない新しい取り組みにより《甲州樽発酵1999》が造られ、フランス醸造技術者協会主催の国際ワインコンテスト「ヴィナリーインターナショナル2003」において銀賞を受賞することとなりました。「ワイン造りは農業である」という原点を見据え、日本の風土に向かい、世界に通ずるワインを造る日本を代表するワイナリーです。

●KWルージュ樽熟成（カベルネソーヴィニヨン
メルロー）
●アルガーノ　フォーゴ（マスカットベリーA
カベルネソーヴィニヨン/メルロ）
●アルガーノ　モンテ（マスカットベリーA）
●アルガーノ　クラン（カベルネソーヴィニヨン
メルロ
マスカットベリーA）
●アルガーノ　ベリーA（マスカットベリーA）

●KW勝沼甲州樽醗酵（甲州）
●KWブラン樽熟成（甲州）
●アルガブランカ　ブリリャンテ（甲州）
●アルガブランカ　クラレーザ（甲州）
●アルガブランカ　イセハラ（甲州）
●アルガブランカ　ピッパ（甲州）
●アルガブランカ　ドース（甲州）
●アルガブランカ　エンヴェリェシーダ（甲州）
●アルガーノ　ヴェント（甲州）
●アルガーノ　ボシケ（甲州）
●アルガーノ　ゴッタシロオ（甲州）
●アルガーノ　甲州（甲州）

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フランス

メゾン・ジョゼフ･ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地、ボーヌに創設され120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業経営から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス･ド･ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びているブルゴーニュの誇りです。

●ブルゴーニュ シャルドネ(白)
色合は明るく、緑色がかった金色、とても香り豊かで新鮮な柑橘系果実にあふれています 優しいアタック、フレッシュな柑橘系やパイナップルのような甘味と酸味。非常にバランスのとれたクリーンな清涼感のある味わいです。

●ブルゴーニュ・ピノノワール(赤)
ラズベリーやさくらんぼなど赤い果実いっぱいの香り フレッシュな赤い果実味、エレガントな酸味、やわらかなタンニンを持ちブルゴーニュの典型的スタイルとしてお手本になっています。主にコート・ド･ボーヌの畑から手摘みにより収穫、選別し造られます。

●シャブリ･ドメーヌ･ドルーアン(白)
淡い黄金色、爽やかなシトラス系の香りに青りんごやミント、レモングラスを想わせる香り。生き生きとしたクリーンで上品な酸、バランスが良く、フィニッシュに心地よいミネラルをしっかりと感じることができます。また、Rドルーアンが恋に落ちたシャブリとして人気があります。

●コート･ド･ボーヌ･ヴィラージュ(赤)
パープルの色合いにやさしいアロマ、心地よいレッドベリーのフレーバーを持つワインです アロース･コルトン･ボーヌ･ポマール、ヴォルネイを除く14の異なる村のごく限られた場所で栽培されたぶどうから造られ、北部の複雑さと南部のストラクチャーを合わせ持つ贅沢なワインです。

●コート･ド･ボーヌ(赤)
ドルーアンを代表する"クロ･デ･ムッシュ"のセカンドワイン的な存在。若いうちのコート･ド･ボーヌの特徴でもあるパープルの色合い、ラズベリーやレッドカラントのような魅力的なフルーツの香りが立ち込め、やわらかいタンニン、エレガントなフィニッシュが心地よいワインです。

●マコン･ヴィラージュ(白)
透き通るような明るい色合い、フラワーやフルーツの香りが感じられます。ミディアムボディにすっきりとした酸味、キリッとした口当たりと心地よいフィニッシュを感じさせます。魚料理や貝類に完璧なほどよく合い、食前酒として楽しむこともおすすめします。

●ボジョレ･ヴィラージュ(赤)
明るい紫色、スミレやボタンの花やラズベリーのような香りがあります。絹のように滑らかな舌触りで豊かな果実味が長く余韻に残ります。テロワールやミクロクリマの特徴をうまく引き出して、快活で魅力的なワインに仕上げています。

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フランス

フィネス、バランス、エレガンスを追求する伝統あるメゾン。
ニコラ・フランゾワ・ビルカールとエリザベス・サルモンの美しき出会いと結婚を機に1818年、マレイユ・アイ村にてBILLECART-SALMON(ビルカー・サルモン)社の歴史は始まりました。以来200年近いときが過ぎようとする今なお、ビルカール家は７世代に渡り、その村で、変わらぬシャンパンに対する思いと共に時を刻んでいます。またそのような豊かな歴史と伝統の中に身をおきながらも、BILLECART-SALMONは、常にきらきらと美しい輝きを放ち続けるため、前向きに、未来にむけて視野を広げるシャンパン・ハウスです。

●ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノアール

品種：ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノアール

繊細なアロマと、豊かな口当たり、そしてその後に広がる爽やかな味わい。
伝統的なカーヴでの熟成により生まれる独自のハーモニーとバランスは様々な料理とのコンビネーションをお楽しみ頂け、生活のあらゆるシーンを彩ります。

●ブリュット・ロゼ　～ロマンティックシャンパン～

品種：シャルドネ、ピノ・ノアール、ピノ・ムニエ

金色の輝きを放つ淡いピンク色の色調と共に広がる、軽快な口当たりと、果実味溢れる後味。
独自の製法による比類ない繊細さを誇り、世界中のロゼシャンパン通を魅了するロマンティックシャンパンです。

●ブリュット　ブラン・ド・ブラン　～力強さと優雅さ～

品種：シャルドネ

特級畑のシャルドネ種のみから生まれる、ブリオッシュやアーモンドなどを想わせるデリケートなアロマ。ぶどう酒らしい力強い味わいの広がりと、爽快で優雅な後味を兼ね備えた複雑味は、愛飲家の中でも、特に上級者に好まれています。

●ドゥミ・セック　～魅惑的な甘み～

品種：ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノアール

白い花を想わせる愛らしい香りと共に広がる、ほんのりと魅惑的な甘み。
デザートやチーズ等ともお楽しみ頂ける、絶妙な味わいのバランスから、多くの女性に愛されているシャンパンです。

●ブリュット　ブラン・ド・ブラン　～スタイリッシュ　シャルドネ～

品種：シャルドネ

理想的なバランスを造りだすため、異なる特級畑のシャルドネ種をブレンド。
上質なシャルドネ種の誇る、美しいミネラル感と果実味をストレートに表現したスタイリッシュなシャンパンです。

●キュヴェ　エリザベス・サルモン　ロゼ　～力強さと複雑さ～

ハウスの創始者、エリザベス・サルモンへのオマージュとして1988年に誕生し、良年のみ造られるスペシャル・ロゼシャンパン。ナッツを想わせる繊細な香りと、口の中で長い余韻を残す、力強く複雑な味わい。
その柔らかなピンク褐色の輝きは、大切な時を更に優雅に演出します。

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