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鳩正宗 華さやか ワイン酵母純米 720ml

原材料:華さやか

精米歩合:60%

日本酒度:-27

酸度:3.5

使用酵母:協会ワイン酵母

アルコール度数:12%

酒類:純米酒

商品番号:202040

通常日本酒では日本酒用の協会酵母を使用いたしますが、ワイン醸造に使われるワイン酵母で仕込む事により、香りは南国果実感、スッキリとした酸味(ワインに多く含まれている琥珀酸)、飲み口は白ワインにも似たようなニュアンスに仕上がっております。今回は青森県産の新しい酒米、華さやかを使用しております。

甘味と酸味の広がりは北フランスやドイツの白ワインに似ており、バランス感良し。スッキリとした旨味を感じました。後味も上品で、今まで日本酒を飲みなれていない方にもお勧めしたい新しい形の鳩正宗です。

販売価格: 1,350円 (税込 1,458円)
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株式会社マツザキ

お酒は20才になってから。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。