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一白水成 貴醸酒 Moving Saturday 720ml

原材料:美山錦

精米歩合:50%

日本酒度:-19

酸度:1.9

アルコール度数:14.9%

酵母:701酵母

酒類:清酒(貴醸酒)

商品番号:205024

マツザキサケフェアⅢでもご好評頂いた一白水成の貴醸酒が入荷致しました!その名も「Moving Saturday」。

さて、名前の由来ですが一白水成の「Sunday Backnine」と同じくゴルフ用語から。プロゴルフのツアーは木曜日~日曜日までの四日間(女子の場合は基本三日間)、貴醸酒の名前はその三日目の土曜日を表しています。土曜日は予選が終わり一番順位の変動が大きい一日です。初日良かった選手がスコアを落として来たり、注目されていなかった選手がスコアを伸ばし優勝争いに加わってきたりと面白くもハラハラする一日、この貴醸酒はまさにその様子が名前となっているのでしょう。

そもそも貴醸酒とは日本酒の仕込時に(三段仕込の最終段階である留において)水ではなく清酒を使って仕込むお酒です。そうする事で通常の日本酒よりも甘味が強くトロリとした呑み口、酸度が高くスッキリとした後口になるのが特徴です。

一白水成の貴醸酒は飲み口がなめらかで、口に含めばパッと華やかな甘みが広がり、後味は品のある酸味がしっかりと良い仕事をしてくれます。カナッペなどの軽食の他、ビターチョコレートやナッツ、ドライフルーツ、またチーズなどもオススメです。バニラアイスなどにかければ素敵デザートとして楽しむ事も出来ます。

販売価格: 1,920円 (税込 2,074円)
在庫  :9
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■カテゴリ 
日本酒 > 次世代酒

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株式会社マツザキ

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