赤武 純米吟醸 720ml
原材料:吟ぎんが
精米歩合:50%
日本酒度:+0
酸度:1.5
酵母:ジョバンニの調べ
アルコール度数:16%
酒類:純米吟醸
岩手県大槌町の赤武酒造は、東日本大震災で蔵元が完全流失してしまった後、2013年に盛岡市内に新しく醸造蔵を建て復活を遂げた蔵元です。2016年の全国新酒鑑評会では当時24歳の杜氏、古舘龍之介が醸した日本酒が金賞獲得し一躍若き実力派の蔵元として注目されました。蔵元から徒歩一、二分の場所に岩手県工業技術センターがあり、スグに麹や酒質を調べに行けるというのも酒質向上理由の一つです。
メロンのような果実香、まるで上質の白ワインを彷彿とさせる爽やかさとコク。旨味が綺麗に流れていきます。程よい酸味、上品な後味。
なめらかな味わいの純米吟醸はまさに赤武の目指す味わいが詰まっています。SAKE COMPETITION 2016の純米吟醸部門でGOLDを受賞しております。