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三連星 限定番外編 ワイン酵母協会4号 純米吟醸生 1.8L

原材料:山田錦

精米歩合:60%

日本酒度:-5

アルコール度数:14%

酒類:純米吟醸

商品番号:271016

三連星のチャレンジ酒、今年は山田錦60%精米をベースに日本酒の枠を飛び越え新しい可能性を追求するため、ワイン酵母にスポットを当てて3種類の新たな酒質へのチャレンジ酒が発売されます!

第一弾は「ブドウ酒4号酵母」を使用した純米吟醸生原酒、呑み口は綺麗で穏やか、後からワイン酵母特有果実の様な香り、柔らかな旨味の後にパッと開く様な華やかさ、酸が広がります。後味には若干の苦味がアクセント程度感じられ綺麗にキレていきます。日本酒度が-5でありながらサバケの良さ、鮮やかさが感じられるのは酵母の持つ力からか。新たな扉を開いた三連星のチャレンジ酒、是非一度ご賞味あれ。

販売価格: 3,000円 (税込 3,240円)
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株式会社マツザキ

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