新宿店近くの隠れ家的居酒屋"戎"

マツザキのホームページ、オンラインショップ担当の今野です。先日は新宿店近くにある隠れ家の様に存在している、オシャレな居酒屋"戎"さんに行ってきました。新宿店の近くにあるウェスタ川越の横、ピザーラの二階にあります。

中にはカウンターから、椅子着きテーブル席、掘りごたつ型のテーブル席もあり、一人でも大勢の飲み会でも使用できます。

今回は飲み放題付のコースを頼みました、(価格によってコース内の食材レベルが上がります)

お通しの後に出てきたのはつくねや出汁巻き卵の入った白みそ仕立て。上品な味わい、風味も楽しめ出汁がとても美味しかったです。何か秘伝の隠し味でもあるのでしょうか?

お造り、そして握りが出てきてビールから日本酒へ。

器も盛り付けも綺麗で味はもちろん言う事なし!お酒は〆張鶴を頼みましたが、相性バッチリ。

天ぷらのあとに出てきたのは巨大な生牡蠣!

プリプリの身でダイレクトに新鮮な味!

日本酒が進みます。他の飲食店でも生牡蠣を見ますが、ここまで大きいのはなかなか見かけません。

最後のグラタンまで美味しく楽しめました。飲み放題はビールやサワーはもちろん、日本酒やワインなど充実の内容ですので、宴会シーズンにはお勧めです。

 

さて季節はすっかり秋に近づいてきましたが、毎年人気の醸し人九平次のお燗推奨酒"火と月の間に"が入荷致しました。今年は山田錦と雄町の二本立てです!
どちらも50%まで磨き上げた純米吟醸。山田錦はお燗にする事で果実の様な甘みと酒質のバランスが綺麗に現れます。
雄町はお燗にする事で香りと味わいのバランスがとれ、酸味が旨味へと変わります。
お燗は35~45度の人肌燗、ぬる燗、上燗辺りが香りと味わいのバランスがとれ、お勧めの温度帯と紹介されています。(お酒から湯気が出ないくらいの暖かさが目安です)

もちろん冷やでも美味しくいただけますので、温度による味わいの変化をお楽しみください。
価格はどちらも1.8Lで3,639円となっております。

旬肴美酒 戎

埼玉県川越市新宿町1丁目16-18 橋本ビル 2F

電話 049-242-5598

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