クラフトジン棘玉 秩父シングルカスク カスクストレングス 販売決定!

 

 


埼玉県県/武蔵野蒸留所
クラフトジン棘玉 秩父シングルカスク カスクストレングス 63% 700ml 7,200円(税別)

※ご予約の受付は終了いたしました


川越の郊外の豊かな自然の中で作られるクラフトジン【棘玉】を伝統的なスコッチの熟成行程と同じアルコール63度に調整し、秩父のベンチャーウイスキー様から譲り受けた樽にて熟成しました。
棘玉のフレッシュな香りと秩父原酒を含む樽の上品な香りが見事に混ざり合います。ボタニカルの低温香気抽出と樽での熟成により、高アルコールを感じさせない口当たりを実現しました。
熟成の開始時期や樽の個性により、少しづつテイストを変えています。その為、バッチナンバーを細かく振り分け管理をしています。


カスクストレングスとは

カスクストレングスとは、樽内で熟成された原酒に加水などの調整を加えず一般的なスピリッツよりも高いアルコール度数になるお酒の事です。

樽のままの原酒そのものの味わいにあるのでダイレクトな刺激が楽しめる一方、少量の水や氷などで少しずつ割る事で香りや味の微妙な変化を味わう事が出来ます。

通常のジンの加水前、無調整の味わい、そしてジンならではの様々な割方で自分好みの味わいでお楽しみください。