U-PLACR店一周年を記念してオリジナルリキュールを作っちゃいました!

気が付けばマツザキU-PLACR川越西口店がオープンして一年が経とうとしています。

そこで一周年を記念してマツザキオリジナルリキュールを作っちゃいました!

 

その名も「記念の夏みかん酒 ANNIVERSARY(アニバーサリー)」!

オープン記念で造った前回のリキュールは果肉たっぷりのみかんリキュールでしたが今回は夏みかんのジューシーさとビターさが楽しめるスッキリリキュールです!

原料は毛呂山にある様々な柑橘類を手掛けている大野柑橘園様が手掛けた新鮮な夏みかん!

そして醸造は同じ毛呂山のリキュールのスペシャリスト麻原酒造様!

どちらも埼玉県産という事で輸送費などを抑えられ驚きのコストパフォーマンスを実現できました。

果汁たっぷりの新鮮な夏みかんを蔵元が手作業で搾っております。

どれくらいの量が使用されているかと言うと、このくらい!

実はこれ……タンクに夏みかんを入れた状態ではなく発酵中の状態なんです。

図解で説明すると。

 

こんな感じなんです!普通のリキュールと比べてどのくらいの量の夏みかんが使用されているか分かっていただけたでしょうか?

そして味わいや果肉感など試行錯誤を繰り返し出来上がったのが今回のリキュール「ANNIVERSARY」です!

    

グラスに注げば夏みかんのジューシーな香りが広がり、一口目からフレッシュ感のある甘味が綺麗に広がります。しっかとした酸味、そして後味に夏みかん特有のビターな苦味がほのかに広がります。後味はスッキリとしており、甘味、酸味、苦味と夏みかんの味わいがギューッと詰め込まれた一本に仕上がっております。

瓶ごと冷やしてストレートにしても良し、ロックや暑い日にはソーダ割にしても美味しく楽しめます。

もちろんマツザキのU-PLACR川越西口店でも頼めますので、是非一度味わってみてください!

 

記念の夏みかん酒 アニバーサリー

酒類:リキュール(夏みかん酒)

原材料:夏みかん(埼玉県産)、醸造アルコール、糖類/酸味料

アルコール度数:9%

720ml 1,400円税別