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両関 Y 純米吟醸 山田産山田錦 生酒 1.8L

原材料:山田錦

精米歩合:50%

日本酒度:+3

酸度:1.4

アミノ酸度:0.4

アルコール度数:16%

酒類:純米吟醸

商品番号:204047

これまで寒冷地では栽培が難しいとされていた酒造好適米“山田錦”、秋田県の地元農業生産法人「やまだアグリサービス」が2018年秋に、初めて等級付けの収穫に成功しました。

両関酒造では「沢市・田地区産・田錦」の頭文字をとって「Y」という名前を付けられました。未だ挑戦中の酒米ですが蔵元ではその熱意にこたえるべく、山田錦の旨味、味わい、香味などを引き出し、程よいボリュームで品のある酒質に仕上がっています。新たな山田錦の可能性が詰まった一本です。

※お一人様、一回のご注文につき一本のみの販売とさせて頂きます。どうかご了承くださいませ。

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株式会社マツザキ

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