原材料：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
アルコール度数：16.3%
酒類：純米吟醸
兵庫県産の特等山田錦を使用しており柔らかな印象のある今までの一白水成と違い、しっかりとした芯のある良い意味で角のある造りとなっています。夏季期間の熟成が加わり、口当たりはスムーズ、キレの良さを感じるまで流れる様に飲むことが出来ます。秋の一白水成は心地よい旨味がたっぷりと詰まっています。秋酒でどれにするか迷った時には選んで間違いない一本です。こちらは一人～二人で飲み切りやすく冷蔵庫にも入れやすい四合瓶サイズとなります。
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株式会社マツザキ
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