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みやさか 美山錦 純米吟醸 火入れ 720ml

原材料:美山錦

精米歩合:55%

酵母:協会七号酵母

アルコール度数:15%

酒類:純米吟醸

商品番号:231043

真澄のルーツとされる協会七号酵母(もともと七号酵母は宮坂酒造の蔵付酵母から発見されました)を使用した改めて七号酵母の特徴そして良さを伝えるために醸された宮坂酒造の新商品「みやさか」

蔵元からはクラシックとモダンの融合という紹介があります、控えめな香りながら繊細で穏やかな果実香。信州自慢の酒米とされる美山錦を使用した純米吟醸は酸味と丸いボディ感が優しくもしっかりと旨味を広げてくれます。食中酒という表現では曖昧すぎるかもしれません。七号酵母の華やかさと美山錦の綺麗な旨味が上手く重なる事により主張はせずとも品ある柔らかな旨味、料理と一緒に楽しめる酒となりました。こちらは一人~二人で飲み切りやすく冷蔵庫にも入れやすい四合瓶サイズとなります。

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販売価格: 1,300円 (税込 1,430円)
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