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鍋島 特別純米 クラッシック 白菊 720ml

原材料:白菊

精米歩合:60%

アルコール度数:15%

酒類:特別純米酒

商品番号:258047

通常の特別純米とはコンセプトを変えて、その名の通りクラシカルな酒質を目指したお酒です。酒米の「白菊」は、雄町の系統である「菊水」と「巴神力」の掛け合わせで、戦後に殆ど栽培されなくなったお米ですが、「蔵の銘柄と同じ名前の酒米で醸してみたい」と白菊酒造の強い思いと情熱から、僅か五十五粒の種籾(たねもみ)から蘇らせた酒米で、近年少しずつですが使用する酒蔵が増えてきています。

酵母を昔ながらの9号酵母、14号酵母にて醸しており、穏やかな香り、柔らかな甘みに加え米の旨味がしっかりと広がり、若干の鮮やかさが味を引き立てます。余韻も綺麗な食中酒向きの味わいとなっており、しみじみと美味い特別純米酒はお燗にしても面白そうです。華やかさとは違う、通常の鍋島とは別の一面から富久千代酒造の味わいが楽しめます。こちらは一人~二人で飲み切りやすく冷蔵庫にも入れやすい四合瓶サイズとなります。

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販売価格: 1,377円 (税込 1,515円)
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