脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
原材料：五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：＋4
酸度：1.5
アミノ酸度：1.2
アルコール度数：17.5%
酒類：純米吟醸
商品番号：276010
京都産の五百万石を55%精米しており、定番とは異なる酵母を使用。冬に搾り、冷蔵貯蔵している中から選りすぐった純米吟醸の無濾過生原酒です。ふくよかな香りと柔らかな酒質のお酒に仕上がっております。いつもの脱兎とは一味違う裏脱兎、辛口の味わいです。
使用酵母は「京の琴」。コハク酸の重厚感と軽い苦味が特徴です。脱兎別囲いに使われた酵母「京の恋」はリンゴ酸の軽やかさがありました、酸の違いがよく表れています。暑い夏の日にはお勧めの一本です。
販売価格：
1,700円 （税込 1,870円）
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