豊醇無盡 たかちよ Xmas&NewYear 赤色活性にごり 500ml
原材料:国産米
精米歩合:65%
アルコール度数:10%
酒類:純米酒
新潟県の高千代酒造には「Takachiyo」シリーズと「たかちよ」シリーズがあり「Takachiyo」が米違いの美味しさを追求するシリーズであれば、「たかちよ」は果実がテーマのお酒となっています。
さて今回はXmaとNewYearを記念した「さかずきんシリーズ」の桃色活性にごり生酒はまるでピーチのような甘味と颯爽とした酸味!ガス圧が強く、アルコール度数は10%と低めですが、滓の濃醇な味わい、酸が放つ甘酸っぱくも飲みごたえバッチリな味わい。ダレることなく爽快に楽しめます。こちらは一人~二人で飲み切りやすく冷蔵庫にも入れやすい500mlサイズとなります。
さてこの日本酒ですが、注意すべき点はラベルにも記載ある通り開栓時!まずはしっかりと冷蔵庫でキンキンに冷やします、そして開栓する前にアイスピックなどでで小さな穴をあけてガス抜きをしてください!そして、バッチリと冷やした瓶を寝かさないように注意深く、少しずつ開栓してください。ガスが出てきて吹きこぼれそうになったら閉めて、落ち着いたら開けるを繰り返してください。一気に開けると吹きこぼれる恐れがあります。
高千代酒造は何でこんな開栓するのに大変な日本酒を造ったんだ……と思う方もいるかと思います、しかし吹く事なく開けられたその味わいは弾ける発泡感とジューシーな甘味、軽快な飲み口で美味しいんです……どうか一度開栓のリスクを承知でお試しあれ。