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山本 いぶりがっこ スライス 150g

名称:たくあん漬

原材料名:だいこん(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水あめ、醸造酢)

商品番号:298843

「いぶりがっこ」とは、漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。秋田の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことからその名がつけられました。

山本のいぶりがっこは自然な風味にこだわり、保存料や着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)は使用せずに古来伝承の技で漬け込んだいぶりがっこです。いろり火の昔に想いをはせる、素朴な風味の沢庵です。お酒のお供はもちろん、刻んでお茶漬けにしても、チーズと一緒に食べても良く合います。

販売価格: 660円 (税込 713円)
在庫  :1
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■カテゴリ 
食品

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お酒は20才になってから。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。