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FISHERMAN 速醸純米吟醸 720ml

原材料:新潟県産米100%使用

精米歩合:60%

日本酒度:ー13.7

酸度:2.1

アミノ酸度:1.2

アルコール度数:14.5%

酒類:純米吟醸

商品番号:299745

今までの日本酒にはない、魚料理、それも甲殻類などのシッカリとしたしたシーフード料理と相性抜群の日本酒です。

相性の良さは、まず日本酒造りの技法のひとつである速醸モトならではの爽やかな味わいに米の持つ甘さを十分に引き出すことで上質な白ワインにも引けを取らない深みのある風味、しっかりとしたコクが堪能できる日本酒です。(ワインの世界では甲殻類と相性の良いのは樽熟成された高級なブルゴーニュワイン等とされています)もちろん、魚料理全般にお勧めです。フルーティーな香りに、軽やかな味わい、ワインには無い米の甘さを兼ね備えた世界に向けた純米吟醸です。

ラベルは世界で最も一般的に食べられているイチョウガニをシンボルとしており、肩ラベルの船はまさに世界へ向けた意気込みを感じさせます。

販売価格: 1,300円 (税込 1,430円)
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