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カルクシュピッツ ペットナット 750ml

酒類:白ワイン(微発泡)

生産地域:フランス/‎ラングドック・ルーション

品種:‎グリューナー・ヴェルトリーナー35%、ツヴァイゲルト35%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、ミュスカオットネル10%、ブラウアー・ポルトギーザー10

味わい:辛口

飲み頃温度:810

合う料理:フルーツサラダ、焼鳥、ピザ、タコス、チーズケースなど幅広い料理と相性良し

アルコール度数:10.5%

(クロージャー):王冠

商品番号:411073

オーストリアの「クリストフ・ホッホ」が手掛ける王冠タイプの微発泡ワインです。彼のワイン造りの哲学は生まれ故郷の土地の個性をワインの味わいに反映すること。

発酵中の残糖を含んだマストをそのまま王冠で瓶詰めします。当然ながらマストに残る糖度が瓶内での二次発酵のガス圧に直結してきますので、瓶詰めのタイミングは絶対的な決断になるのです。うす濁りのこのワインはデゴルジュマン(澱引き)を施しません。なぜならば澱と酸がワインを守っている、つまりこのままで保管、熟成に適した状態なのです。一口目からフレッシュな果実にハーブのニュアンスが仄かに加わった爽やかな印象、泡立ちが無くなってもスティルワインと美味しい味わいです。

ペットナットとは、フランス語の「Petillant Naturel(ペティアン・ナチュレル)」の略称で、自然派微発泡ワインを指します。

■通常価格3,300円(税込)
販売価格: 2,800円 (税込 3,080円)
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