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ミード 秩父百花 蜂蜜酒 375ml

酒類:その他の醸造酒(蜂蜜酒)

原材料:蜂蜜100%

アルコール度数:10%

商品番号:430001

奥秩父にある小鹿野町に移住した夫婦が20217月、人類最古の酒の一つとされる蜂蜜酒(ミード)の醸造所を、町の廃校にある体育館に設立されたのがディアレットフィールド醸造所です。蜂蜜に水を加えて酵母で発酵させるミードは、アルコール10%でスッキリとした甘い味わいが特徴です。

秩父百花は奥秩父の様々な花から採れた百花蜂蜜を使い、水で希釈し、酵母で発酵させて造られたピュアな蜂蜜酒。

一切の混ぜ物をせずに蜂蜜をゆっくりと発酵させ濾過した蜂蜜酒(ミード)は、ワインのようにサラサラとした甘口のお酒で、飲みやすい。蜜本来の香りとさらりと澄んだ喉ごしが味わえます。秩父百花はチーズとのペアリングがお勧めです。

販売価格: 2,750円 (税込 3,025円)
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