「酒屋八兵衛 暦(こよみ)シリーズ」は季節によって移ろう蔵周辺の風景を表現する季節商品のシリーズです。9月は「十五夜」と題し、黄金色に色づき収穫を待ちわびる田圃、紅葉を迎えた山並みを描写した秋のお酒となっております。

穏やかな日本酒らしいクラシックな香りに、山田錦の持つ米の旨味と酸が複雑に絡み合いながら広がっていきます。芳醇な栗のようなニュアンス、味わいが膨らんでいくと同時に、酸が全体をまとめ上げ綺麗にフェードアウトしていきます。旬のコクある料理と合わせたい一本です。

十五夜とは、1年で最も美しいとされている「中秋の名月」を鑑賞しながら、実りに感謝をする行事です。今年の十五夜は9月17日。徐々に長くなる秋の夜を旬の味覚と共にお楽しみください。