原価度外視の限定品、蔵元が日本の蒸留酒として価値のあるものを造りたい！という気持ちから始まったシリーズです。日本初かつ唯一の試みとなる「再醸仕込み（いわゆる貴醸酒）」を採用したスピリッツ。まるでメープルシロップのような従来の蒸溜酒にはなかったコクと甘みを表現。樽や貯蔵に頼らずに、どれだけの可能性を引き出せるか、そんなことを考え造られた蒸溜酒となります。

麦の芳醇な香りと一言では言えないほど、うっとりとするスピリッツの香り。そして目が覚めるほどの甘味のインパクト。上質なクリームやバターを使った滑らかな洋菓子の如くエレガントで密度の高い味わい。刺激的な要素や雑味は驚くほどなく、純粋なスピリッツの味わいが光ります。

度数は高いもののロックでも十分に楽しめ、加水をしてみても、焼酎の水割りとは一線を画す。複雑味が無いのに薄くない、むしろ加水する事により研ぎ澄まされた香りと品のある甘味が広がります

スイーツ全般はもちろん、レモンケーキ、カカオの効いたチョコレート、和風ピクルス、スモークサーモン、マッシュかぼちゃポテト、チーズの蜂蜜添えなどとお勧めです。