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現在の『鏡山』は、歴史ある銘酒を後世に伝えんと、平成19年、別蔵が息を吹き込んだ新銘柄。

旧『鏡山』の杜氏と同じ、南部流の栗原杜氏を中心に、純米酒以上の特定名称酒のみを、手造り麹・小仕込み・袋しぼり・ビン火入れ・・等のこだわりとともに醸し上げ、川越に新たなる銘酒の歴史を刻もうとしている。

 

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お酒は20才になってから。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。